Ca’ Dogaressa, romantica residenza votata all’ospitalità più esclusiva e situata in uno dei punti più panoramici dei Colli Euganei, vicino a Padova, ha inaugurato l’home restaurant & bar e location per eventi La Segreta, situata nella dependance della villa con vista sugli ulivi secolari che circondano la proprietà.

Qui, infatti, nasce il pluripremiato Olio de La Dogaressa, classificato “il miglior olio novello di Arquà”, selezionato anche nelle guide del Gambero Rosso e di Slow Food.

Ho voluto creare un luogo che celebrasse la bellezza di Arquà Petrarca e dei suoi prodotti, per assaporarli immersi nella natura e nella storia di un luogo secolare.

(Franca Pallaro)

Già ambasciatrice nel mondo dello stile di vita “lento” del borgo di Arquà Petrarca, Franca Pallaro, la sua padrona di casa, ha voluto creare in un’ala della villa La Segreta dove poter dar vita ad eventi che fanno conoscere il territorio, dall’olio al celebre brodo di giuggiole.

La Segreta, uno scrigno di ricordi, di bellezza nascosta, di natura e autenticità, si compone di tre sale prenotabili: una con una magnifica cucina rustica a vista, una con caminetto e bar, e una cantina “segreta” teatro di degustazioni di vari prodotti davvero suggestive.

La dimora emana il fascino senza tempo di un buen retiro di campagna, arredata con mobili antichi provenienti da case della famiglia Pallaro e un’anima mediterranea che si coglie nei tanti tocchi che ci riportano ai colori e all’artigianato tipici della Costiera Amalfitana e della Provenza.

Franca ama, infatti, collezionare splendidi oggetti che acquista o “salva” da dimore locali durante i suoi viaggi, come le porte lignee recuperate da una chiesa di Praiano in Costiera alle colorate maioliche di Vietri trasformate nel ripiano di un tavolo da caffè, sino ad un paravento proveniente da un teatro dismesso di Venezia.

Franca, appassionata designer di eventi e dell’arte della tavola, ne La Segreta ha unito estro e competenze per dar vita a momenti indimenticabili, sia alla vista che al palato.

La cucina proposta a La Segreta parla delle origini e delle tradizioni dello splendido territorio dei Colli Euganei, per tramandare i sapori antichi degli agricoltori che custodiscono la terra e dei produttori locali che lavorano con passione.

La Segreta è perfetta per private dinner, scuole di cucina, team building, riunioni aziendali, e ogni genere di evento, che sia una cena a lume di candela o un party privato. La location è, infatti, divisa in vari spazi modulabili: l’ampio giardino con piscina, ideale per feste e aperitivi/degustazioni, l’uliveto, perfetto per lunghe tavolate sotto le stelle avvolti dalla magia di filari di lucine, e la grande cucina rustica con equipaggiamento professionale e annessa sala con camino.

Per ogni evento, viene studiato e realizzato un allestimento speciale, sempre diverso e ispirato alle stagioni, creando originali tavole che sorprendono per eleganza e cura del particolare. Anche qui non poteva mancare il tocco magico di Franca che custodisce preziosi oggetti che diventano, all’occorrenza, protagonisti di straordinari set, come il corredo da picnic e le tante lanterne di ogni foggia e colore che provengono dalla storica villa di Franco Zeffirelli in Costiera (oggi divenuta un retreat esclusivo).

Quanta bellezza “segreta”.

Il segreto

La cantina segreta è stata recentemente restaurata da Franca per poter custodire le bottiglie più preziose del suo olio, tra cui quello agrumato realizzato con i rinomati limoni della Costiera Amalfitana.

Info utili

Ca’ Dogaressa – La Tenuta di Franca di Franca Pallaro
Via dei Mandorli 9
35032 Arquà Petrarca, Padova
Tel. +39 376 1274732

Per info e quotazioni sugli eventi: latenutadifranca@gmail.com