Fondata attorno al 1462, la Cantina Do Mori nasce inizialmente come cantina di produzione vinicola vista la vicinanza con alcuni importanti conventi. Da sempre un punto di riferimento per i veneziani, nel ‘700 si dice fosse tra le osterie preferite di Giacomo Casanova, che ne avrà sicuramente amato la doppia porta di ingresso perfetta per le sue “fughe” amorose.

E’ solo nel secolo scorso, quando le “osterie” diventano un fenomeno di aggregazione sociale per tutti i ceti sociali, che inizia l’attività di ristorazione che conosciamo oggi a base di bicchieri di vino, le ombre in veneto, da accompagnare con i tipici cicchetti veneziani, piccole porzioni monodose di piatti tipici veneziani da gustare rigorosamente in piedi tra una chiacchiera e l’altra.

Dal 1997, quando fu rilevata dal precedente e storico proprietario, la gestione dell’osteria è sempre stata “Made in Venice” con l’idea di onorare la tradizione senza cedere ai compromessi della modernità, proponendo vini per la maggior parte di provenienza locale e cicchetti stagionali fatti in casa.

Gli interni sono un “memorabilia” del buon vivere veneziano, tra damigiane di vino, antiche foto del locale alle pareti, vecchi tariffari e pittoresche pentolone per la raccolta dell’acqua appese al soffitto dal precedente proprietario, che amava collezionarle.

Aperto dalle 8 alle 19.30, ai Do Mori è perfetto per una pausa in ogni momento della giornata, chiedendo di gustare qualche particolarità veneziana come i “francobolli”, i tipici tramezzini monoporzione.

Il segreto

Il nome della Cantina pare derivi da due ragazzi di pelle scura che un tempo servivano al banco, quando i Do Mori era ancora una rivendita di vino sfuso.

Info utili

Cantina Do Mori
Sestiere San Polo 429
30125 Venezia
Tel. +39 041 5225401