Rustico

Una selezione dei migliori luoghi del Veneto che uniscono il gusto al rispetto delle tradizioni più antiche sia in campo eno-gastronomico che storico-artistico.

Salìs (TV)

A Valdobbiadene, con la vista più spettacolare sulle colline del Cartizze, il raffinato ristorante è il regno della chef gourmand Chiara Barisan che crea piatti che abbracciano nel gusto e nei colori questo territorio unico riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO.

Casale Caldesòra (TV)

Tra le colline del Prosecco poco sopra a Vittorio Veneto, un casale del ‘600 è stato trasformato in una meravigliosa country house con piscina dove immergersi nella magia della natura e di una raffinata ospitalità fatta di dettagli preziosi.

Zanze XVI (VE)

A Venezia, in Fondamenta dei Tolentini, Zanze XVI è un ristorante con l’anima votata all’alta cucina e il cuore di un’osteria della tradizione con una giovane brigata, capitanata dallo chef Giovanni Rigoni, che offre una cucina istintiva e libera.

Ca’ Dogaressa (PD)

Sulle splendide colline di Arquà Petrarca nei Colli Euganei, una tenuta da favola incastonata tra una piscina a sfioro di quarzo bianco e distese di ulivi che ospita eventi, da tavolate sotto le stelle a raffinate cooking class, di rara eleganza.

Locanda San Martino (BL)

Nel cuore dell’Alpago, oasi di natura incontaminata, un’antica locanda, dal 1952 gestita dalla famiglia Barattin-Pedol, trasformata in una rinomata destinazione gastronomica, con una romantica vista sui monti che la circondano, grazie al sodalizio con lo chef Paolo Speranzon.

Cantina Garbara Cartizze (TV)

A Valdobbiadene ha aperto il giardino Garbara, per il piacere di degustare il Superiore di Cartizze e il Prosecco Docg, proprio nelle colline dove vengono prodotti, in compagnia dei meravigliosi panorami del Cartizze UNESCO.

Borghetto sul Mincio (VR)

Alla scoperta del piccolo borgo di Valeggio sul Mincio sospeso tra Verona e Mantova, di dove alloggiare e di cosa fare per assaporare al meglio la sua lunga storia medievale.

Il Tabià (BL)

A Pieve di Cadore, il paese natale di Tiziano, un antico fienile è stato trasformato in B&B di charme dove Olga e Fabio accolgono i loro ospiti tra il profumo di abeti, larici, e delle torte appena sfornate protagoniste, insieme a tanti prodotti artigianali del territorio, delle loro, ormai celebri, colazioni con vista.

Pietra Rossa (VE)

A Venezia, una storica osteria di quartiere è la nuova “casa” dell’oste gourmand Andrea Lorenzon, celebre in Laguna per i suoi vini naturalmente unici e i buoni piatti della tradizione rivistati.

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