La cantina Nino Franco, fondata nel 1919 a Valdobbiadene, è l’icona mondiale della produzione di Prosecco Superiore DOCG, la prima che ne ha fatto un prodotto d’eccellenza dando vita ai vini da singole vigne e introducendolo nei migliori ristoranti al mondo.
Nino Franco ha segnato l’avanguardia della storia del Prosecco di Valdobbiadene, dalla produzione del primo Prosecco con annata in etichetta nel 1983, alla firma del produttore in etichetta. La cantina esporta nel mondo un vino dal carattere distintivo, plasmato dall’amore per un territorio unico.
La sua epopea inizia nel 1919 quando Antonio Franco fonda le “Cantine Franco Antonio, Produttore e negoziante in vini”, proseguendo con il figlio Giovanni, detto Nino. La vera rivoluzione arriva nei primi anni ’80 con Primo Franco, il nipote, che inizia a viaggiare per far conoscere il Prosecco nel mondo e, ispirato dalle tante culture con cui entra in contatto, a innovarne il mercato affiancato dalla moglie Annalisa e oggi insieme alla figlia Silvia.
I vini Nino Franco sono un movimento culturale, in cantina non ci sono visite, ma incontri.
Primo Franco è, infatti, uno dei primi a produrre il Prosecco da singola annata e si dedica alla cura di piccoli appezzamenti, certificandoli SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata), da cui ottiene vini esclusivi, pura espressione di territorio: Vigneto della Riva di San Floriano, Nodi e Grave di Stecca, singole vigne intimamente legate al territorio della denominazione Conegliano-Valdobbiadene, zona storicamente più vocata per il Prosecco.
Proprio vicino al centro di Valdobbiadene, si trova la cantina Nino Franco, ristrutturata da Tobia Scarpa alla fine degli anni ‘80 utilizzando materiali semplici come il ferro zincato, il sasso biancone, le doghe di vecchie botti, ed in seguito completata da Paolo Bornello che ne ha mantenuto il carattere originario.
Il cuore dell’ospitalità dell’azienda è la sala degustazione a cui si accede passando per uno scenografico magazzino dove le bottiglie sono adagiate in contenitori d’acciaio, come a comporre un’enorme installazione artistica. La sala, molto originale, è contraddistinta da eleganti nuance cromatiche che vanno dal melanzana, al verde bottiglia sino al marrone dell’ottone.
Alla parete una foto autografata di Ferdinando Scianna, donata a Primo Franco, ben simboleggia la passione per l’arte della famiglia e una sensibilità al “Bello e al Buono” che trova suo emblematico apice nell’acquisizione nel 2004 di Villa Barberina, oggi magnifico luxury relais, e circondata dal vigneto dove nasce il fiore all’occhiello della produzione: la singola vigna “Grave di Stecca”.
Fedeli alla filosofia dei vini Nino Franco, ogni visita, su prenotazione, è condotta da Primo in persona, la figlia Silvia, o uno dei loro collaboratori più stretti, proprio per offrire ad ogni ospite il piacere di toccare con mano, e il palato, l’anima del loro lavoro, introdotti alla storia di un territorio, le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, che nel 2019 è stato dichiarato Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
Una cantina da visitare assolutamente se si vuole cogliere l’essenza più alta e nobile di questa terra.
Il segreto
Nino Franco è l’unica cantina di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG che, su richiesta, riesce ad organizzare degustazioni verticali del proprio Prosecco, e di altri vini prodotti in passato, andando indietro anche di 40/50 anni.
Info utili
Cantina Nino Franco
Via G. Garibaldi 147
31049 Valdobbiadene, Treviso
Tel. +39 0423 972051
Villa Barberina
Via Roma 2
31049 Valdobbiadene, Treviso
Tel. +39 0423 972479
Visite con degustazione su prenotazione dal lun al ven, 9 – 12, 14 – 16 a partire da 22 euro
Villa Barberina chiude stagionalmente da novembre a marzo
Camere da 200 euro