Da oltre 100 anni la terrazza ristorante dell’Albergo al Sole, membro dei Small Luxury Hotels of the World, è il più bel, e romantico, “palcoscenico” sul centro di Asolo, affacciato sulla vivace piazza Garibaldi con vista sul Castello della Regina Cornaro.

Il piccolo Borgo di Asolo, uno dei più belli d’Italia, è famosa per essere stato, in particolar modo durante il ‘500 sotto l’egida veneziana, uno dei più importanti salotti letterari, la cui storia è curiosamente intrecciata con quella di leggendarie eroine romantiche: da Caterina Cornaro, regina di Cipro, Gerusalemme e Armenia, signora di Asolo dal 1489 che ospitò alla sua corte grandi artisti e letterati, tra cui Giorgione, Lorenzo Lotto e Pietro Bembo, alla scrittrice ed esploratrice britannica Freya Stark, l’attrice Eleonora Duse o la scrittrice Kuki Gallmann che ha ispirato il film con Kim Basinger “Sognando l’Africa”.

Tutta al femminile è, infatti, anche la storia dell’Albergo al Sole: nella prima metà del ‘900 sono due sorelle a gestirlo, poi la struttura rimane chiusa per 25 per anni sino al 1996, quando sono di nuovo due sorelle, Elena e Silvia, a prendere in gestione l’hotel dopo che il padre, Vittorino De Checchi, imprenditore “fornaciaio” da generazioni, decide di acquistare e restaurare la struttura, rendendolo uno degli hotel di lusso più rinomati d’Italia.

Da sempre l’Albergo al Sole è legato alle sue frequentazioni illustri, teatro anche della mitica e tormentata storia d’amore tra Eleonora Duse e lo scrittore Gabriele D’Annunzio. E’ proprio qui che l’attrice soggiorna negli anni ’20 mentre viene completata la villa che ha acquistato a Asolo, tanto che la “sua” amata camera, la 202 come testimoniano le lettere autentiche di prenotazione oggi custodite da Elena e Silvia, è stata restaurata mantenendo gli stessi colori e lo stile originario dell’epoca.

Oggi la terrazza ristorante è gestita da Elena, impeccabile padrona di casa appassionata di buon cibo, insieme a una giovane e capace equipe, e offre una cucina innovativa che si distingue per una grande cura nella presentazione dei piatti e un’attenta selezione dei migliori prodotti stagionali. Il menù, di carne e di pesce, vegetariano e vegano, offre piatti con ingredienti della tradizione come la mousse di rapa rossa con biscotto alle nocciole, crema di tarassaco e formaggio Castellino o i ravioli fatti in casa ripieni di capesante e bruscandoli con sabbia di pane tostato e dressing ai carletti, sino al filetto di manzo con asparagi e patata sfoglia.

Molto raffinata, come ogni dettaglio dell’Albergo, la mise en place che vede protagonisti i Bicchieri del Sole realizzati a mano per il ristorante dal maestro vetraio Massimo Lunardon della vicina San Giorgio di Perlena ed i tessili della storica tessitura Eger 1877 di Mussolente.

Con la bella stagione, la meravigliosa terrazza apre sin dalle prime ore del mattino, perfetta per una colazione con vista prima di una passeggiata alla scoperta delle meraviglie del Borgo o una romantica cena al lume di candela, lasciandovi viziare dalla calda accoglienza di Elena e Silvia.

Il segreto

La ristrutturazione dell’Albergo, durata ben cinque anni, ha riportato alla luce non solo le finiture originali dell’edificio, ma anche elementi risalenti a epoche precedenti come la suggestiva Grotta di Bacco del XVI sec., dove oggi vengono allestite romantiche cene a due, così chiamata perché sulla volta è affrescato il ritratto un uomo con un fiasco in mano.

Info utili

La Terrazza Bar & Restaurant
Via Collegio 33
31011 Asolo, Treviso
Tel. +39 0423 951332

Primi: 12 — 15 euro
Secondi: 19 — 21 euro
Menù vegan: piatti 12 — 18 euro