Inaugurato nell’estate 2025 dopo il restauro conservativo a cui è seguita la riapertura del leggendario Hotel Gabrielli, tappa prediletta del Grand Tour, il ristorante Felice al Gabrielli racchiude nel nome un aneddoto letterario affascinante: è un omaggio a Felice Bauer, la donna che fu musa e fidanzata di Franz Kafka, lo scrittore che amava soggiornare proprio in questo albergo, intrattennendo con lei una fitta corrispondenza.

La Cucina di Mirko Pistorello

Qui, l’Executive Chef Mirko Pistorello, veneziano doc, felicemente tornato a casa dopo varie esperienze internazionali, abbraccia pienamente la filosofia dell’Hotel Gabrielli, valorizzando la tradizione locale, con uno sguardo contemporaneo e una profonda sensibilità per l’identità del territorio che nasce dalla scelta di utilizzare ingredienti provenienti dalle filiere locali sulla base del concetto di Km Veneto.

Un dialogo tra il passato e il presente: sapori colti e suggestioni antiche, in cui la sapidità del mare incontra la freschezza degli orti delle isole.

Menù del ristorante

Nella proposta à la carte, spiccano i piatti signature dello Chef Pistorello, come i Tagliolini alla “Busara” con scampi e gamberi, il Risotto Crudo & Cotto dal Mercato del Pesce di Rialto e il suo delizioso Tiramisù.

Il K Lounge Bar

E per un’offerta all-day dining, anche per un aperitivo o un dopocena speciali, nella sala di fianco al Felice al Gabrielli e con pittoreschi tavolini esterni affacciati sulla Riva degli Schiavoni, si trova il K Lounge Bar, il cui menù è ispirato ai sapori della laguna, dai cicchetti veneziani ai signature cocktail dedicati alle leggende veneziane, dal Leone Alato al Drago & Gondole, curati dal Bar Manager Diego Filippone.

Alta Manifattura & All Day Dining

Anche il progetto di interior design è un omaggio alla città: toni di avorio, bianco, oro pallido e grigio caldo, interrotti solo dal verde laguna dei velluti pregiati, firmati da eccellenze come Rubelli, e dal caldo bagliore di lampadari e applique originali dei maestri Archimede Seguso e della vetreria Pauly & C.

Nello spirito all day dining dell’Hotel, gli ospiti del ristorante e del cocktail bar possono scegliere dove sedersi in totale relax e libertà, dalle sale affacciate sulla Laguna alla corte interna nobilitata da una struttura in vetro e acciaio e delimitata da antiche colonne del XIV secolo, sino alle alcove in velluto e al tavolone conviviale situato di fronte la bellissima cantina, teatro di degustazioni ed eventi.

La Terrazza Panoramica

E, all’ultimo piano, un’altra meraviglia: la Terrazza Gabrielli, 150 metri quadrati con affaccio panoramico sulla laguna e vista scenografica dell’Isola di San Giorgio, dove, tra i tramonti su San Marco e i profili del Lido, è possibile degustare cocktail d’autore.

Felice al Gabrielli e K Lounge Bar sono il rifugio ideale in ogni momento della giornata, luoghi magici in cui il Grand Tour e gli artisti che ne hanno creato il mito non sembrano essersene mai andati.

Il segreto

Per le sue romantiche suggestioni, Hotel Gabrielli è comparso in molti film, da Cortesie per gli ospiti (The Comfort of Strangers, 1990) di Paul Schrader con Rupert Everett, Natasha Richardson, Christopher Walken ed Helen Mirren, ad Anonimo Veneziano (1970) di Enrico Maria Salerno in cui l’hotel rappresenta idealmente la casa del protagonista Enrico (Tony Musante) e una delle scene più iconiche è girata proprio sulla terrazza dell’hotel, da cui si gode una vista spettacolare sulla laguna, dove Enrico conduce Valeria (Florinda Bolkan).

Info utili

Ristorante Felice al Gabrielli
Riva degli Schiavoni 4110
30122 Venezia
Tel. +39 041 5231588

Antipasti: da 25 euro
Primi: da 18 euro
Secondi: da 38 euro
Cocktail: da 22 euro