La Zucca è davvero un posto unico in Laguna, luogo del cuore di tantissimi veneziani, che fonde il fascino di un bacaro della tradizione con quello di un bistrot vegetariano internazionale che sarebbe piaciuto a Yoko Ono.
A due passi da Campo San Giacomo da L’Orio, La Zucca è dal 1980, anno della sua fondazione, un punto di riferimento imprescindibile a Venezia, conosciuto soprattutto per la sua eccellente cucina creativa a base di verdure, anche se in menù non mancano mai anche gustose proposte di carne.
Parte del progetto dal 1984 e oggi immancabile padrone di casa è Roberto Oran, a cui si deve la fantastica e inossidabile atmosfera conviviale che caratterizza l’Osteria.
Uno di quei pochi e magici luoghi veneziani senza tempo.
Anche se La Zucca è diventata famosa per i suoi piatti vegetariani – da provare assolutamente gli sformati come il flan di zucca con ricotta stagionata o quello di carciofi con fonduta di parmigiano – tra le sue originali e gustose proposte ci sono anche molti piatti a base di carne, come il filetto di pollo allo zenzero o la moussaka con carne di agnello, così come ottimi contorni e proposte vegane.
In cucina si avvicenda un team affiatato di cuochi che portano in tavola un menù che cambia ogni giorno con ricette, tradizionali o più creative, a base di ortaggi, frutta di stagione e tante spezie, come vuole la tradizione gastronomica di Venezia con la sua apertura verso Oriente.
Il ristorante è diviso in due salette dall’arredo davvero originale, con le pareti ricoperte da una boiserie fonoassorbente a listelle oblique e decori verdi e, ovviamente, color zucca che rendono l’ambiente molto caldo.
Il progetto è stato firmato negli anni ’80 dall’architetto Massimo Dainese che, dando vita ad un interior senza tempo, ha utilizzato materiali “da barca” come il legno di rovere ed il rame, e recuperato vecchie sedie da bar che sono state decorate con gli stessi materiali e colori del progetto degli ambienti.
La Zucca, uno di quei rarissimi e magici luoghi che abbracciano tutte le età, i gusti, e le nazionalità, è perfetto sia a pranzo che a cena. Nella bella stagione si può mangiare fuori prenotando uno dei richiestissimi tavolini esterni (l’osteria ha anche una porta d’acqua per arrivare in barca), molto romantici nelle calde sere d’estate.
Il segreto
La Zucca custodisce al suo interno una vasta collezione di opere d’arte a tema “zucca”. Iniziata per caso, ogni qual volta una mostra di un artista viene ospitata all’interno del locale è consuetudine chiedergli in regalo un’opera a tema.
Info utili
La Zucca
Santa Croce 1762
30135 Venezia
Tel. +39 041 5241570
Antipasti: da 7 euro
Primi: 9 — 12 euro
Secondi: 19 — 21 euro