Ai Bragozzi Da Pasquale (VE)
Situato nel centro di Caorle proprio di fronte al porto di pescatori, Ai Bragozzi sposa il fascino di un'osteria tipica con il design di Fornasetti.
Da oltre 25 anni il ristorante Ai Bragozzi è un’indiscussa certezza per l’ottima cucina di pesce e l’eleganza dell’ambiente. I locali ospitavano in origine una vecchia taverna di pescatori, a cui il titolare, Pasquale, ha voluto rendere omaggio mantenendone il nome ispirato alle tipiche imbarcazioni a vela a fondo piatto usate nel mare Adriatico, di cui si può ammirare un modellino all’entrata, sopra alla vasca dei crostacei.
Pasquale, perfetto e attento padrone di casa, ha saputo creare per il suo locale un’atmosfera di grande charme che unisce alla perfezione la tradizione caorlotta con il design d’autore. Le sedie Louis Ghost di Philippe Stark e le bellissime piastrelle bianche e nere di Fornasetti alle pareti donano un tocco sofisticato al locale, mentre le vecchie travi di legno, ricavate da alberi interi, i dettagli marinareschi e le lanterne ne accentuano la calda atmosfera familiare.
Ci tengo ad offrire la migliore materia prima alla mia clientela, facendo sentire “speciale” ogni momento trascorso nel mio ristorante.
(Pasquale, titolare)
Ovunque, casse di legno e bottiglie di vino dalle etichette blasonate, testimoni della fornitissima cantina che Pasquale ha costruito negli anni per offrire ai suoi ospiti l’abbinamento migliore per ogni pietanza.
La cucina offre specialità mediterranee di mare, a base di pesce freschissimo, rigorosamente dell’Adriatico, cucinato con ingredienti di qualità. Eccezionale il crudo – e la varietà di bollicine che potrete provare! – o le specialità locali come la pasta con i fasolari, tipici molluschi della Zona.
Se avete voglia di una coccola speciale potete ordinare un aperitivo di ostriche freschissime, a scelta tra le Gillardeau, le Angeline o le Perle Noir, e un calice del migliore champagne francese, perchèAi Bragozzi i prodotti speciali non mancano davvero mai.
Prenotate un tavolo in veranda e lasciate che Pasquale vi guidi attraverso una degustazione del miglior pescato del giorno. Dopo cena, non perdetevi la passeggiata che dal campanile del XI secolo della piazza del Duomo porta alla magica chiesetta – Santuario della Madonna dell’Angelo – in una posizione panoramica sull’estremità est della scogliera di Caorle.
Il segreto
Gli scaffali colmi di specialità gastronomiche di fianco al bar non sono una vetrina di prodotti in vendita, bensì la dispensa a vista che Pasquale arricchisce con grande passione e competenza ricercando i prodotti migliori che porta dai suoi viaggi nel centro e sud d’Italia.
Info utili
Ai Bragozzi Da Pasquale
Via Riva dei Bragozzi 7
30021 Caorle, Venezia
Tel. +39 0421 212455
Antipasti: 14 — 26 euro
Primi: 15 —24 euro
Secondi: 18 — 24 euro